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里芋の煮っころがし

材料 ( 4 人分 )

里芋

12〜16個

大さじ1

<合わせだし>

大さじ3

みりん

大さじ2

砂糖

大さじ2

しょうゆ

大さじ4

サラダ油

小さじ2

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
主菜
公開日:
2002年01月21日
更新日:
2018年08月15日

下準備

作り方

  1. 1

    鍋に里芋と<合わせだし>を入れ、強火にかける。煮立てば少し火を弱め、落とし蓋をして20〜25分煮含め、器に盛る。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • 里芋の煮っころがし

    エビ芋で作りました。ほっくり、ねっとりで、味もしっかり染みていました。次はもう少し煮詰めて、綺麗な色照りが出るといいなと思います。

  • 里芋の煮っころがし

    見本のように綺麗な照りはでませんでしたが、しっかり味は染みていました!ほっこりするお味なので、冬の副菜にピッタリです。

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