パパっと作れて味付けもシンプルなので一人ランチにぴったりでした!大葉が入ると爽やかな味になり、食欲が増しますね。
イイネ!
1
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調味料2つ!大葉のバターしょうゆパスタ
調味料はしょうゆ+バターの2つ。せん切りにした大葉をたっぷり入れて、風味の良い和風パスタに。
- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2010年08月02日
- 更新日:
- 2020年01月28日
下準備
-
大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
-
ベーコンは幅1cmに切る。
-
シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。
-
トウモロコシは実だけを削ぎ落とす。
作り方
-
1
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。
-
2
フライパンにバター10gを熱してベーコンを炒め、焼き色がついたらシメジ、トウモロコシを加えてよく炒め合わせる。
-
3
全体に炒められたら(1)のスパゲティーを加えてサッと炒め合わせ、残りのバター、しょうゆを加え、さらに炒め合わせる。
-
4
火を止め、最後に大葉を加えて全体に混ぜ、器に盛る。
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recipe/akiko sugimoto|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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