作りました!美味しかったですー!味噌のコクが出て、いつものお肉がまた違う料理になります。家族からも好評でした!また作ります。
イイネ!
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豚肉のみそ焼き
みそは少し焦げた位がおいしい。ご飯に良く合う一品です。
下準備
-
豚肉は脂身と赤身の境を、包丁の先で数カ所切り込みを入れ、塩コショウを振る。
-
<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
-
キャベツはせん切りにする。
作り方
-
1
フライパンにバターを熱し、豚肉を両面強火で焼いたら弱火にして中まで火を通す。
-
2
<調味料>を加え、手早くからめる。
-
3
キャベツをしいた器に(2)を盛り、黒ゴマと白ゴマを散らし、プチトマトを添える。
recipe/tomoko nishiyama|photographs/hisato nakajima|cooking/akiko sugimoto
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