ニンニクと玉ねぎを切ったらあとは材料を炒めるだけ!普段のルーカレーの1/4位の時間で出来ました。コーンも含め、全体的に甘味の仕上がりですが、しっかりカレー味もついていて子供が喜んで食べました。
豆入りドライカレー
炒めるだけで完成するドライカレー。赤ワインやウスターソースで深みのある味に。
下準備
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ミックスビーンズ、水煮コーンはザルに上げる。
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玉ネギは粗いみじん切りにする。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギ、ニンニクを炒め、玉ネギがしんなりしたら合いびき肉を加え、色が変わるまで炒める。
-
2
カレー粉を加え、全体に混ざって粉っぽさがなくなったら、<調味料>の材料とミックスビーンズ、水煮コーンを加え、汁気を飛ばすように炒める。塩コショウで味を調え、器によそう。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/kazuyo nakajima|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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みんなのおいしい!コメント
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豆入りドライカレーイイネ!0
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豆入りドライカレー
わりとリーズナブルな材料ですが、赤ワインやウスターソースで味に深みが出ておいしくなりました!ビーンズやコーンは冷凍などストック食材使えますね。
イイネ!0
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