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豆入りドライカレー

炒めるだけで完成するドライカレー。赤ワインやウスターソースで深みのある味に。

材料 ( 2 人分 )

水煮コーン

大さじ4〜6

玉ネギ

1/2個

ニンニク

(みじん切り)1片分

カレー粉

大さじ2

<調味料>

赤ワイン

大さじ2

ケチャップ

大さじ5

しょうゆ

小さじ2

サラダ油

大さじ1

ジャンル:
洋食 / カレー
種別:
主菜
公開日:
2011年06月27日
更新日:
2013年12月06日

下準備

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギ、ニンニクを炒め、玉ネギがしんなりしたら合いびき肉を加え、色が変わるまで炒める。

  2. 2

    カレー粉を加え、全体に混ざって粉っぽさがなくなったら、<調味料>の材料とミックスビーンズ、水煮コーンを加え、汁気を飛ばすように炒める。塩コショウで味を調え、器によそう。

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recipe/kazuyo nakajima|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • 豆入りドライカレー

    ニンニクと玉ねぎを切ったらあとは材料を炒めるだけ!普段のルーカレーの1/4位の時間で出来ました。コーンも含め、全体的に甘味の仕上がりですが、しっかりカレー味もついていて子供が喜んで食べました。

  • 豆入りドライカレー

    わりとリーズナブルな材料ですが、赤ワインやウスターソースで味に深みが出ておいしくなりました!ビーンズやコーンは冷凍などストック食材使えますね。

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