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カリフラワーと豆のサラダ
マヨネーズ+クリームチーズ+スパイスでおしゃれな味わいに。ホックリした豆がアクセント。
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下準備
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カリフラワーは小房に分ける。ボウルに<ドレッシング>の材料を入れ、混ぜ合わせる。
作り方
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1
カリフラワーを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
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2
<ドレッシング>のボウルに、(1)とミックスビーンズを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
クリームチーズが溶けにくい場合は10〜20秒程度電子レンジにかけて柔らかくしましょう。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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金丸 利恵
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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