タレにラー油を入れて辛味をプラス。タレをたっぷりかけると美味しいです!桜えびの香りがアクセントですね♪
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お焼き風玉ネギ
玉ネギの甘みがたっぷり。タレをたっぷり付けて。
材料
(
4
人分
)
玉ネギ
1.5〜2個塩コショウ
少々干し桜エビ
大さじ4<衣>
小麦粉
1/2カップ卵
1/2〜1個水
40〜50mlサラダ油
大さじ1<タレ>
ゴマ油
適量しょうゆ
適量ミルびき岩塩
適量- ジャンル:
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2009年08月17日
- 更新日:
- 2011年04月04日
下準備
-
玉ネギは縦に薄切りにして塩コショウをからめ、10分位置いてしんなりさせる。
-
<衣>の卵と水を混ぜ合わせる。
-
<タレ>の材料はお好みの量を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
玉ネギに干し桜エビ、<衣>の小麦粉を加えて混ぜ合わせ、全体にまとまるくらいの固さになるように水を混ぜた卵を加える。サラダ油を中火で熱したフライパンに1/8〜1/12量ずつ広げ入れる。
-
2
両面おいしそうな焼き色がつくまで焼き、器に盛って<タレ>を添える。
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