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ブラックオリーブのパテ(タプナード)

材料をフードプロセッサーでかくはんするだけの簡単おしゃれメニュー。朝食にもどうぞ。

ブラックオリーブのパテ(タプナード)

15分
259Kcal

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材料 ( 作りやすい量 )

ブラックオリーブ

(缶:種抜き)1/2缶

アンチョビ

2〜3枚

ニンニク

1片

ケイパー

(酢漬け)小さじ2

EVオリーブ油

大さじ1.5

塩

適量

バゲット

1/4〜1/2本

ジャンル:: 洋食 / 前菜
種別:: 副菜
公開日:: 2014年03月17日
更新日:: 2022年03月02日

下準備

ブラックオリーブ、ケイパーはザルに上げて汁気をきる。
ブラックオリーブのパテ(タプナード)の下準備2

ニンニクは、縦半分に切って芽を取り、分量外の少量のオリーブ油で香ばしく炒める。
バゲットは薄切りにして軽くトーストする。

作り方

ブラックオリーブのパテ(タプナード)の作り方4

1
塩、バゲット以外の全ての材料をフードプロセッサーに入れてかくはんし、パテ状になったら、塩で味を調えて器に盛る。バゲットを添える。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

2015年3月19日(木) ゲストさん

オリーブとパンの相性が最高で、思わず舌鼓をうってしまうような至高のひとしなでした。

イイネ!
0

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