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ブラジル原産の「ピタンガ」というフルーツがあります。あまり市販されているフルーツではないのですが、時々サンパウロの民家や公園、街路樹にピタンガの木が植えられています。 今、ピタンガは実りの季節を迎えています。 ..

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ブラジルの代表的、伝統的な飲み物はコーヒーです。 生産高は年間3300万俵(60キロ)ほどで世界一。 国内消費量も伸び続け、アメリカに次ぎ2位です。 ..

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毎週日曜日、サンパウロ市内でボリビアのフェイラ(露天市)が行われています。(地下鉄アルメニア駅近く) ..

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サンパウロ市内の日本料理店は大小ざっと500といわれます。 その中で、1年前に高級割烹店が開店しました。 店名は『KINOSHITA(木下)』。 値段は少々高いけど、同店は頑なに日本料理の神髄を追求し続けます。 ..

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サンパウロは食材といい、調味料といい、日本食に全く不自由しません。 一番の大きな理由は、現在ブラジルで約160万人が暮らしているといわれる日系人(日本人の子どもや孫、ひ孫)の存在です。日本から渡ってきた一世はもちろん、両親や祖父母の味を家庭で食べて育った子どもたちにとって、日本食はブラジルの食 ..

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「ヤキソバ(YAKISOBA)」はブラジル語になっています。 ヤキソバはサンパウロではもちろん、今やブラジル全土どこでも見かけられるといいます。ヤキソバ屋を意味する「ヤキソバリア(YAKISOBARIA)」という言葉まであり、すっかりブラジル文化にヤキソバは溶け込んでいます。 ..

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9月7日はブラジルの独立記念日で祝日になります。独立した1822年から数えて今年は187年目を迎えました。 ブラジル各地はもちろん、サンパウロ市内でも独立を記念したイベントが各所で催されました。 ..

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近所に、どうしても飲みたくなってしまう「ヤシの実」屋さんがあります。 写真のお店『バラッカ・ド・ゼ』では、いつも店頭にヤシの実が山積みにされています。店内の約6分の1がヤシの実で占められているという雑然さが、ブラジルの自然の恵みの豊かさを感じさせると同時に、人間の食欲に働きかけてくれます。 ..

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スシ(SUSHI)という言葉は、すっかりブラジルでも定着しています。 サンパウロで40年以上も寿司屋さんを営む板前さんの話では、30〜40年前ごろには寿司や刺身といえば、生魚を食べる東洋の野蛮人の食事というイメージさえもたれていたそうです。それが1990年代初めにブラジルに訪れたスシブームで、 ..

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ブラジルでもテレビや新聞で引き続き新型インフルエンザのニュースが流れています。ブラジルの感染者数は6,592人(うち 657人死亡)となっています(9月2日付保健省発表) 。 そんな中、近所の電気屋さんで、明らかに新型インフルエンザ対策と思われる商品がずらりと店頭に並ぶようになりました。それは ..

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