飲まずにはいられない!ヤシの実ジュース

大浦智子

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ブラジル

ブラジル:サンパウロ

大浦智子(おおうらともこ)

職業...フリーランス
居住都市...ブラジル国サンパウロ市

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2009年09月06日 up

店頭にヤシの実が山積みにされた「ヤシの実ジュース」屋さん

近所に、どうしても飲みたくなってしまう「ヤシの実」屋さんがあります。
写真のお店『バラッカ・ド・ゼ』では、いつも店頭にヤシの実が山積みにされています。店内の約6分の1がヤシの実で占められているという雑然さが、ブラジルの自然の恵みの豊かさを感じさせると同時に、人間の食欲に働きかけてくれます。
『バラッカ・ド・ゼ』では、アマゾン原産のフルーツであるアサイのアイスクリームも人気商品です。

ストローをさしてヤシの実ジュースをいただきます

ヤシの実は「ココ・ダ・バイーア」と呼ばれる種類で、ブラジルの東北部が主な産地です。サンパウロまでトラックで約4、5日かけて運ばれてくるそうです。このココ・ダ・バイーアは東南アジア原産の種類で、16世紀に船でブラジルまで運ばれてきたといわれています。今ではすっかりブラジルでおなじみのフルーツです。

ストックされたココ・ダ・バイーアの実

『バラッカ・ド・ゼ』は週末の夜になるといつも若者でにぎわっています。暑い日などはヤシの実を飲むと疲労も回復!!ほのかな自然の甘さがさわやかで、飽きのこないおいしさです。
ヤシの実は1個2レアル(約100円)。コカコーラなどの清涼飲料水の値段と大きく違いません。

ヤシの実の飲み口を開けてくれる店員さん

ヤシの実は硬いので、店員さんは刀のような大きなナイフを振り下ろし、飲み口を開けてくれます。中の水分を飲み干した後は、実をかち割ってもらい、中のナタ・デ・ココをいただきます。ナタ・デ・ココを食べるためには、実の外側の皮を一部削りとって、自然素材の「ヤシの実スプーン」を作ってくれます。
ナタ・デ・ココは油分もあるので、ヤシの実の水分とナタ・デ・ココを食べるとかなり満腹感があります。

ヤシの実をかち割って、実の内部に溜まった白いナタ・デ・ココを食べます

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タグ:ココ,ヤシの実,ブラジル,ココ・ダ・バイーア