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ココナッツが美味しい季節がやってきました。 と言ってもココナッツがたわわに実る木を見上げて気づくわけではありません。 スーパーの店先にズラリと並んだココナッツジュースを見て、「あぁココナッツの季節なんだなぁ」と思い出すのです。 ..

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おふくろの味を習う

2015年03月31日 up

トマトやチレ(唐辛子)を多用するメキシコ料理はその奥深さから、ユネスコの世界遺産にも登録されています。 日本に来た海外の方がお味噌汁の美味しさにおどろき、その多様性に感心されるように、在住7年目になる私もまだまだ「おふくろの味」に驚かされる事ばかりです。 先日、日本から姪が訪ねて来 ..

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先日久しぶりに中華料理を食べに行ってきました。 その店はホテルに入っているような洒落た店ではなく、だだっ広いホールの中にたくさんの丸テーブルがランダムに置かれているような、中国在住中に良く見た造りの店でした。 聞けばバンコクの中でも随一の人気を誇る中華料理店なのだとか。 料理への期待が大いに高 ..

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バイクが交通手段の主要な位置をしめるタイでは、その数もさることながら、バイクの乗り方も普通とはちょっと違います。 一台に3人以上乗る「複数乗り」はお手のもの、まだヨチヨチ歩きと思われるような子供を前に立たせての二人乗り、ヘルメット無し、後ろの席では手放しで携帯を打っていたり、ミニスカートで横座りな ..

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チリの北部で大洪水

2015年03月29日 up

チリ北部は年中乾燥している地域で、17年間も雨が降らなかった地域に現在大雨の影響で川が大氾濫し、チリ北部のアタカマ州のタルタル、チャニャランという小さな町などで5人が死亡19人が行方不明と地元のニュースで報道されている。 ..

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今週スペインを震撼させたのは、Lufthansaの格安航空子会社のジャーマンウィングス(Germanwings)の墜落事故のニュースだった。 乗客150人を乗せたジャーマンウィングス(Germanwings)が運行していた、スペイン・バルセロナ発〜ドイツ・デュッセルドルフ行きのAirbus A ..

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アンニョンハセヨ(こんにちは)。こちら韓国、豆腐など日本と同じような食材が普通に扱われていたり、大型スーパーなどにポン酢や醤油といった日本食材が売られているなど、世界の中では比較的日本食材が手に入りやすい国だと思います。しかし和食を普通に自宅で食べようとすると、充分な食材が手に入るわけではありません ..

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クレープといえば原宿を思い出す方も多いと思います。その原宿から少しのところにある外苑前に、ちょっと異色のクレープ屋さんがあるのです。お店の名前はPARLA。道に面したお店は、なんだかヨーロッパのバーを彷彿とさせる店構え。一見するとクレープ屋さんには見えません。 ..

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インドネシアでは結婚出産をした女性もたくさん働いています。インドネシアには育休はなく、3ヶ月の産休のみ。出産後1、2ヶ月で職場復帰します。乳児の世話は、多くは家でベビーシッターか祖父母等親族が面倒をみていますが、そこに目をつけたビジネスが「JESIKA」です。 ..

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