高まる本格ラーメンへの関心に向けた新たなラーメンキットが発売

大浦智子

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ブラジル

ブラジル:サンパウロ

大浦智子(おおうらともこ)

職業...フリーランス
居住都市...ブラジル国サンパウロ市

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2025年02月09日 up

1月から販売開始したアルファ社のラーメンキット

ブラジルでは、近年、本格的なラーメンへの関心がさらに高まっています。

これまで、ブラジルでは日清などのインスタントラーメンが一般的で、スーパーでも広く販売されてきました。また、日本食の乾麺(めん)として、、焼きそば、うどん、そうめん、そばなどが東洋食品を扱う店舗で長年販売されています。

以前は家庭でラーメンを作る際、焼きそばの麺やインスタントラーメン、あるいはスパゲッティの麺を代用するのが一般的でした。しかし、約20年前にサンパウロの東洋人街にラーメン専門店がオープンして以来、この10年ほどでラーメン店が急速に認知され、人気を集めるようになりました。

アルファ社のラーメンキットの試食

こうした流れの中、日本食の乾麺を販売してきたアルファ社は、今年1月からラーメンの乾麺にトンコツまたは味噌(みそ)の即席液状スープをセットにした商品の販売を開始しました。現在、東洋食品を扱う店舗では試食ブースも設けられ、注目を集めています。

店頭で販売されているアルファ社のラーメンキットは2食分で、価格は約29レアル(約885円)です。サンパウロ市内のラーメン店では1杯60レアル(約1544円)以上することを考えると、比較的手ごろな価格といえます。

アルファ社のラーメンキットの試食コーナー

ラーメン人気はコロナ禍以前から高まり始めていましたが、飲食店の営業が制限された時期には、サンパウロの有名ラーメン店が自宅で作れるキットを販売する動きも見られました。

また、ブラジルで生ラーメンの製造販売量トップを誇る「MNプロポリス社」(松田典仁会長、群馬県出身)も、生麺と特製液状スープをセットにした商品を販売し、即完売となるほどの人気を博しました。

現在、ブラジルでは「家庭でも本格的なラーメンを楽しみたい」という消費者ニーズが高まり、新商品も登場しているのかもしれません。2025年のラーメン市場は、さらに活気づいていきそうです。

「MNプロポリス社」のラーメンキットの試食

東洋食品を販売する店で日本食の乾麺を販売する陳列棚の一角

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タグ:ブラジル,サンパウロ,ラーメン、ラーメンキット