週替わりのパンケーキを食べてきました。
2016年03月27日 up
ニューヨークで大人気のレストラン、クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー。以前にもご紹介したことのあるお店なんですが、2013年に日本にオープンしたときは、あの味が日本で食べられるんだと感動して朝から食べに行ったものでした。
こちらはアーノルドパーマー。アイスティーとレモネードを合わせたもの。
今でも週末になるとブランチを求めて行列ができるのですが、今回、平日の夕方に足を運んでみるとすんなりと入れました。私が行ったときはちょうどパンケーキマンスと銘打って、週代わりで特別な味のパンケーキが提供されるときでした。
そしてその週のメニューは「フレッシュストロベリー&バナナ、エスプレッソマスカルポーネホイップ、ラズベリーソース、マカデミアナッツ、メープルバターのパンケーキ(1,700円)」でした。名前が長いですが入っている素材が明確です。せっかくなのでそのパンケーキと、エッグベネディクトを頼みました。
エッグベネディクト。
こちらのエッグベネディクトは、マフィンの変わりにビスケットが使われているところがポイント。ふかふかでさっくりとしたビスケットに濃厚なオランディーズソースがマッチしていました。
こちらが週替わりのパンケーキ。小さな器に入ったメープルバターは絶品。
そして、パンケーキの方は焼きたてで熱々、外側は香ばしくてわずかにカリッとした食感も楽しめます。エスプレッソの豊かな香りを含んだマスカルポーネがアクセントになっていました。そして、やっぱりこのメープルバターが格別においしいです。これだけで飲みたいです。
店員さんの接客や料理を出すタイミングなどの気遣い、気持ちよく過ごす事ができました。行ったそばから、また行きたくなるお店です。日本に来てくれて本当にありがとうと思いました。
2階の店内。
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