6月の祭り(フェスタ・ジュニーナ)と冬の飲料

大浦智子

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ブラジル

ブラジル:サンパウロ

大浦智子(おおうらともこ)

職業...フリーランス
居住都市...ブラジル国サンパウロ市

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2015年06月29日 up

ビーニョ・ケンチの入ったやかん

ブラジルの6月はフェスタ・ジュニーナの季節です。

そして、冬至を迎えるブラジルの冬の飲料と言えば、ヴィーニョ・ケンチとケントンです。

ビーニョ・ケンチを注いだコップ

ヴィーニョ・ケンチはフルーツ入りの砂糖を入れて煮たてたとても甘いホット赤ワイン。

ケントンはカシャッサ(サトウキビから作られる蒸留酒)に砂糖と生姜とクローヴを加えて煮たてたホットドリンクです。やはりとても甘いです。

冬至を迎える6月中旬から7月にかけて、サンパウロもジャンパーが必要なくらいかなり冷え込みます。

そんな日に開催されるフェスタ・ジュニーナにヴィーニョ・ケンチとケントンはつきものです。

コップを口に近付けるとスーッと喉や目にしみて、飲めばその瞬間は引きかけの風邪や寒さを吹き飛ばしてくれます。

ケントンの入った鍋

フェスタ・ジュニーナを直訳すると6月の祭りとなりますが、もともとは聖ヨハネを祭るポルトガル由来の伝統で、ブラジルでは収穫祭の意味も含まれて、学校、家庭、各コミュニティーなど様々な場所で行われています。

クアドリーリャといわれるダンスを踊り、ビーニョ・ケンチやケントンを片手に、ピーナツやトウモロコシなどから作られた様々なお菓子などをつまみます。

今年、ブラジルの冬至の前日にサンパウロ郊外の農園で開催されていたフェスタ・ジュニーナでは、よく熟れた今年最後のポンカンも収穫されテーブルにコーディネートされていました。

花嫁と花婿に扮した男女を先頭にしてダンスをするフェスタ・ジュニーナ

訪れた農園のフェスタ・ジュニーナで収穫されて飾られたポンカン

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タグ:ブラジル,フェスタ・ジュニーナ,ケントン,ビーニョ・ケンチ