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タイ

タイ:バンコク

青柳 みちよ(あおやぎ みちよ)

職業...主婦ライター

居住都市...バンコク(タイ)

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市場などでよく見かける魚介系の蒸し料理

市場などでよく見かける魚介系の蒸し料理

先日、タイの旧正月ソンクランのすぐ後に、デパ地下巡りに出かけました。
すると、巨大なデパ地下の中央には、美味しそうなタイ料理を振る舞うブースがずらっと並んでいるではありませんか。どうやら、ソンクランをお祝いして、タイの美味いもの大会のようなものが開催されていたようです。


大きなエビが美味しそう! イカもとっても新鮮です

大きなエビが美味しそう! イカもとっても新鮮です

普段はタイレストランに行っても、ついつい同じようなものばかりを頼んでしまいがちです。でも、こういう場所なら値段も安く、いろいろな味を楽しめるので便利。まずはブースを一回り、見学することにしました。


注文されたソムタムを作製中

注文されたソムタムを作製中

新鮮な魚介が並んでいます。タイ人のDNAであるエビはもちろんのことですが、今はイカも美味しい時期なので、いろいろな種類のものが出ています。
そして、その横にはエビのすり身の練り物です。串に刺さった練り物は「きりたんぽ」に似た感じで、このまま焼いても鍋に入れても美味しそうです。


エビなどの海鮮のすり身をつかった練り物

エビなどの海鮮のすり身をつかった練り物


生春巻きは暑い季節にピッタリです

生春巻きは暑い季節にピッタリです

甘酸っぱ辛いパパイヤのサラダ「ソムタム」も人気でした。メニューから好きな具材の組み合わせを選び、注文したら、その場で作ってくれます。
他にも鳥の丸焼き、カリカリワンタン入り麺、生春巻きなど、シンプルで美味しそうなタイ料理がたくさん!
見ているうちにお腹が空いてきました。さてさて、どれにしようかな...


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