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• 「ザボン」の美味しい季節です

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タイに来て嬉しいことのひとつに「一年を通して美味しい果物が食べれる」と言うことがあります。マンゴー、バナナ、マンゴスチン、パッションフルーツ、挙げればきりがありませんが、「ソムオー」も外すことができません。

ソムオーは和名「ザボン」のことです。暖かい地域で育つ果物なので、北海道ではあまり見かけることはありません。
私が初めてザボンと出会ったのはシンガポールです。しかしシンガポールでの通名は英語名の「ポメロ」のため、それがザボンだとは気づきませんでした。
タイに来て再びポメロに出会い、それがタイ語でソムオー、和名でザボンと呼ばれることを初めて知ることとなったのです。

ザボンはタイでは大変人気のある果物で、季節を問わずいつでも手に入ります。
大きさは直径およそ20センチほど、持てばどっしりと重く、1センチ以上はありそうな分厚い皮が特徴です。
味は甘みと酸味にちょっぴりの苦味が混じっています。そのまま食べても美味しいのですが、我が家ではサラダに入れるなど、食卓でも活躍してくれます。
また、身だけを詰めた便利なパックもあり、私はもっぱらこちらを利用しています。

ところが先日、丸ごとのザボンをふたついただきました。いただく際に「少し軽くなった頃が食べごろよ」とアドバイスされたので2~3日置いておいたら、どっしり重かったザボンがフッと軽くなっていました。どうやら食べ頃のようです。
初体験の丸ごとザボン、たっぷり味わおうと思います。

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