韓国にも甘酒が?その名も「シッケ」
2013年03月29日 up
一瞬マッコリかと見間違えてしまいそうです
一瞬マッコリかと見間違えてしまいそうです
アニョハセヨ(こんにちは)。今日は韓国の甘酒「シッケ」を紹介します。このシッケ、「タンスル」とも呼ばれます。「タン」は甘い、「スル」はお酒なので甘酒という意味です。シッケを指して「タンスル」という場合は、アルコールは含まれません。お米や麦芽から作られていて、味はクセのない水あめジュースと言ったところでしょうか。
シッケも例に漏れず「お袋のシッケが一番」という人多数
シッケも例に漏れず「お袋のシッケが一番」という人多数
家で作る場合、最後の数時間の発酵には炊飯器が使われます。義祖母や義母がシッケを作ってくれる時、私は楽しみで何度も炊飯器を開けてしまいます。
このシッケ、市場でペットボトル1本2000ウォンほどで売っていたりします。また夏の高速道路サービスエリアで凍らせたシッケもよく見かけます。チムジルバン(※(注記))での飲み物の定番でもあります。
暑いときや食後のデザートに最適の韓国「甘酒」、みなさんも今年の夏は韓国で試してみて下さい。
※(注記)チムジルバンについては過去記事参照ください。
「韓国の社交場『チムジルバン』で肌ツルツル!」
http://www.ima-earth.com/contents/entry.php?id=2010111213120
沈殿したお米がまた美味なのです
沈殿したお米がまた美味なのです
レポーター「高橋 久美子」の最近の記事
「日本」の他の記事
タグ:
- 1512 ビュー
- 0 コメント
0 - Comments
Add your comments
Archives
- 2018年4月(1)
- 2017年12月(2)
- 2017年11月(1)
- 2017年10月(3)
- 2017年2月(1)
- 2016年11月(3)
- 2016年10月(6)
- 2016年9月(12)
- 2016年8月(6)
- 2016年7月(6)
- 2016年6月(6)
- 2016年5月(6)
- 2016年4月(6)
- 2016年3月(6)
- 2016年2月(3)
- 2016年1月(5)
- 2015年12月(3)
- 2015年11月(3)
- 2015年10月(5)
- 2015年9月(2)
- 2015年8月(7)
- 2015年7月(3)
- 2015年6月(9)
- 2015年5月(5)
- 2015年4月(2)
- 2015年3月(6)
- 2015年2月(10)
- 2015年1月(5)
- 2014年12月(8)
- 2014年11月(9)
- 2014年10月(4)
- 2014年9月(5)
- 2014年8月(5)
- 2014年7月(5)
- 2014年6月(6)
- 2014年5月(2)
- 2014年4月(5)
- 2014年3月(3)
- 2014年2月(5)
- 2014年1月(4)
- 2013年12月(5)
- 2013年11月(7)
- 2013年10月(7)
- 2013年9月(6)
- 2013年8月(2)
- 2013年7月(3)
- 2013年6月(2)
- 2013年5月(4)
- 2013年4月(6)
- 2013年3月(4)
- 2013年2月(6)
- 2013年1月(2)
- 2012年12月(8)
- 2012年11月(6)
- 2012年10月(5)
- 2012年9月(5)
- 2012年8月(6)
- 2012年7月(6)
- 2012年6月(4)
- 2012年5月(4)
- 2012年4月(4)
- 2012年3月(8)
- 2012年2月(8)
- 2012年1月(7)
- 2011年12月(12)
- 2011年11月(14)
- 2011年10月(9)
- 2011年9月(8)
- 2011年8月(9)
- 2011年7月(17)
- 2011年6月(4)
- 2011年5月(4)
- 2011年4月(10)
- 2011年3月(6)
- 2011年2月(1)
- 2010年12月(1)
- 2010年10月(1)
- 2010年8月(4)
- 2010年7月(9)
- 2010年6月(10)
- 2010年5月(3)
- 2010年4月(5)
- 2010年3月(8)
- 2010年2月(7)
- 2010年1月(6)
- 2009年12月(4)