ハワイで食べたいぷりぷりエビ
2010年06月29日 up
カフクの定番エビのガーリックバター炒め
カフクの定番エビのガーリックバター炒め
オアフ島ノースショア、カフクはエビがおいしいことで有名な町です。サーフィン帰りに、観光のついでに、カフクでのお昼ごはんはぷりぷりのエビ屋台で決まりです。
いろんな落書きのあるランチワゴン
いろんな落書きのあるランチワゴン
エビの屋台は車を改装した「ランチワゴン」スタイルが主流です。オーダーを取ってから、フライパンにたっぷりのガーリックと油を熱し、とれたてのエビを殻つきのまま放りいれ、さっと色が変わるまでソテーします。白いご飯の上ににガーリックオイルごとエビを盛って、サラダを添えたワンプレートが約1200円。味付けはスパイシーなものからあっさりめまで各種ありますが、ガーリックの風味がなんとも言えずごはんに合うので日本人ツーリストにも大人気なのは納得です。
にんにくたっぷりがおいしさの秘訣
にんにくたっぷりがおいしさの秘訣
カフクでは老舗と呼ばれる「ジョバンニ」をはじめ「マッキーズ」「ロミーズ」など次々と人気屋台が登場していますが、個人的にはどこで食べてもとても美味しいと思います。夏場なら、カフクのとうもろこしもシーズンなので、ぜひ一緒に食べたいものです。
レポーター「すみす ゆかし」の最近の記事
「アメリカ」の他の記事
0 - Comments
Add your comments
Archives
- 2016年11月(1)
- 2014年8月(2)
- 2012年12月(2)
- 2012年7月(2)
- 2012年5月(2)
- 2012年4月(1)
- 2012年2月(1)
- 2011年12月(3)
- 2011年8月(1)
- 2011年6月(3)
- 2011年5月(1)
- 2011年4月(2)
- 2011年3月(2)
- 2011年1月(5)
- 2010年12月(2)
- 2010年11月(3)
- 2010年9月(2)
- 2010年8月(1)
- 2010年7月(2)
- 2010年6月(2)
- 2010年5月(1)
- 2010年4月(1)
- 2010年3月(1)
- 2010年2月(2)
- 2010年1月(1)
- 2009年12月(4)
- 2009年11月(1)
- 2009年10月(1)
- 2009年9月(2)
- 2009年8月(4)
- 2009年7月(2)
- 2009年6月(2)
- 2009年5月(3)
- 2009年4月(3)