大好物マリタ、オイリーな赤い実
2010年03月01日 up
青空市場にあったマリタ
青空市場にあったマリタ
パプアニューギニアには、マリタと呼ばれる食べ物があります。決してトウモロコシではありません。形は似ていますが、大きさは40cm-120cmと大きいものです。
シーズンが来ると、これを抱えて歩いている人を街の中でも見ることができます。
青空市場でも売られており、よくうちの御義母さんや娘にねだられて買うこともしばしば。
マリタはパンダナスの実
マリタはパンダナスの実
これは、パンダナスという種類の木の実です。
蒸した後に実の部分をそぎ落とす
蒸した後に実の部分をそぎ落とす
マリタはそのままでは食べられないので、蒸し焼き、もしくは茹でたりします。
そして、その表面の赤い部分だけを使って、ソースを作ったり、そのまま食べたりします。
味は、特にないように感じますが、とてもオイリー。ほとんどが油です。
塩などをふりかけて、そのまま食べたり、さつまいもやお野菜などにつけて食べるなどします。
みんなで食べるとおいしさも倍増
みんなで食べるとおいしさも倍増
欠点は、オイルなので、食器や衣服についた汚れが落ちないこと。
また、食べた後の大便は、赤色になるので、多分びっくりします。
人体実験をしてみたい方、パプアニューギニアにお越しの際は、ぜひお試しあれ!
レポーター「見形 明美」の最近の記事
「パプアニューギニア」の他の記事