ミラノの「なんちゃって和食」にある要解読メニュー
2009年09月30日 up
エビギューリマキ
エビギューリマキ
このエビ・キュウリ細巻きは、メニューには EBIGHIURIMAKI(エビギューリマキ)と書かれています。
この程度の軽いミスはきりがありません。
私が好きなミラノの「HONOKA」と言うおいしいなんちゃって和食には OYAKO GONGAN と言うメニューがあります。
これ、何だと思いますか?
正しく書くと「親子軍艦」になり、イクラとサーモンの軍艦巻なのです。
非常においしいのですが、GONGAN は分かりませんでした。
謎のチキミマキ
謎のチキミマキ
しかし、ミラノ西地区にあるよく行く「KOBE」の CHIKIMIMAKI(チキミマキ)は謎です。怖いので頼んだ事がないのですが、説明文は「ウズラ卵の細巻きを揚げた」となっており、ますます謎は深まるばかり。
もしかして知る人ぞ知る日本の郷土料理で、チキミマキというものがあるのでしょうか?ご存知の方がいらっしゃれば、是非教えて下さい。
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