クリスマスのサフランパン「ルセカット」
2009年12月18日 up
コンビニで買ったルセカット
コンビニで買ったルセカット
11月後半にもなると、Lussekatt(ルセカット)と呼ばれるパンが店に並び、クリスマスが近づいた気分になります。
ルセカットはサフランを入れて焼いたパンで、飾りにレーズンが付いていることも多くあります。
ほのかに黄色い色をしています
ほのかに黄色い色をしています
値段はクロワッサンなど他のパンよりは5割ほど割高で、コンビニで買うと一個15クローナ(200円)程度です。スーパーでは若干安く売られています。
パンから漂うサフランの香りが何よりで、黄色みの濃いルセカット程美味しいのですが、ご存知のとおりサフランは高価品、コスト削減のためなのか、実際にはサフランを使わず形だけ真似た白いルセカットも見かけます。(ちなみに幼稚園で作る時も白いルセカットです)
スウェーデンのクリスマスを思わせる食べ物にはpepparkaka(ペッパルカーカ)と呼ばれるクッキーなど他にも色々ありますので、次回また紹介したいと思います。
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