"初競り"ウニは700万円 過去最高、昨年の4倍超 お店のコースで50万円!?
[ 2025年1月6日 04:45 ]
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東京都江東区の豊洲市場で5日、ムラサキウニの初競りも開かれ、北海道・函館産の約400グラムが、福井県の伝統工芸品「越前漆器」の箱も含めた700万円で競り落とされた。
昨年の150万円を上回る過去最高値という。
仲卸を通じて購入した東京・中目黒にある「鮨 尚充」の店主安田尚充さん(44)は、20貫ほどしか提供できないとし「本来のコースは4万円ですが、このウニの入ったコースだと50万円くらいで提供します」と話した。
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