荻原 博和

講演・口頭発表等

• 国内で分離されたクロノバクター属菌の病原遺伝子保有状況及び薬剤耐性

  岡田由美子・中山達哉・大竹正悟・笠井正志・鈴木穂高・荻原博和・Stephen James Forsythe

  第94回日本細菌学会総会 オンライン開催・オンデマンド口頭発表 2021年3月 日本細菌学会
• 酢酸菌Acetobacter aceti におけるキノールペルオキシダーゼの機能解析

  範議婷・石井亮多・京井大輔・河原井武人・荻原博和

  日本食品科学工学会・令和3年度関東支部大会 2021年3月6日
• 鶏肉汚染菌Campylobacter jejuniに及ぼす高圧処理の生理学的影響

  王暁君・京井大輔・河原井武人・荻原博和

  日本食品科学工学会・令和3年度関東支部大会 2021年3月6日 日本食品科学工学会
• ISO22964:2017を用いた牛由来検体からのクロノバクター属菌の検出

  岡田由美子、荻原博和、菊川佳穗、鈴木穂高、百瀬愛佳、

  日本食品微生物学会学術総会 2019年11月5日
• 発酵種および発酵食品由来の酵母と乳酸菌による複合バイオフィルム形成

  河原井武人、堀岡雅貴、國清理衣、小森谷英希、佐藤遼太郎、大沼才晏、京井大輔、荻原博和

  日本食品微生物学会学術総会 2019年11月5日
• メタデータ俯瞰可視化ツール(TOMVi)の開発

  京井大輔、山本裕之、三上夏実、石井亮太、田中浩樹、福田成樹、河原井武人、荻原博和

  日本食品微生物学会学術総会 2019年11月5日
• 酢酸菌の生育および酢酸発酵に及ぼす呼吸阻害剤アスコクロリンの影響

  石井亮多、京井大輔、河原井武人、荻原博和

  日本食品科学工学会大会 2019年8月29日
• 市販水産加工食品におけるヒスタミン生成菌の分布

  田中浩樹、田原慧大、平野光祐、京井大輔、河原井武人、荻原博和

  日本食品科学工学会大会 2019年8月29日
• 半定量的メタゲノム解析に基づいた黄色ブドウ球菌のバイオフィルム形成に影響を及ぼす環境菌種の特定

  福田成樹、京井大輔、河原井武人、荻原博和

  日本食品科学工学会大会 2019年8月29日
• 高圧処理を用いた食肉中の食中毒菌不活化の検討

  岡田由美子, 鈴木穂高, 吉田麻梨絵, 百瀬愛佳, 荻原博和

  日本防菌防黴学会第45回年次大会 2018年11月14日 日本防菌防黴学会
• 高圧処理を用いた食肉中の食中毒菌不活化の検討

  岡田由美子、鈴木穂高、吉田麻梨絵、百瀬愛佳、荻原博和

  日本防菌防黴学会年次大会 2018年11月12日
• 腸炎ビブリオ環境株の完全長ゲノム比較解析

  山本裕之、京井大輔、河原井武人、荻原博和

  日本食品微生物学会学術総会 2018年8月31日
• 馴れ鮨分離乳酸菌Lactobacillus curvatus NFH-Km12株の完全ゲノム解析

  三上夏実、山本裕之、佐野実、京井大輔、河原井武人、荻原博和

  日本食品微生物学会学術総会 2018年8月31日
• 乾燥簡易培地・MC-Media Padの評価

  大森揺子、田中浩樹、京井大輔、河原井武人、荻原博和、寺村哉

  日本食品微生物学会学術総会 2018年8月31日
• マアジの腐敗過程における細菌叢の変遷

  京井大輔、深澤優里、宮永和佳、河原井武人、荻原博和

  日本食品微生物学会学術総会 2018年8月31日
• 馴れ寿司由来乳酸菌が産生する新奇バクテリオシンの探索

  三上夏実、京井大輔、河原井武人、川井泰、荻原博和

  日本食品科学工学会大会 2018年8月22日
• 高圧処理による畜産食品中の食中毒原因菌の不活化

  岡田由美子、鈴木穂高、吉田麻利江、荻原博和

  日本獣医学会学術集会 2018年8月21日
• 1分子シーケンサーMinIONを用いた腸炎ビブリオのゲノム解析

  山本裕之、京井大輔、河原井武人、荻原博和

  日本食品微生物学会学術総会 2017年8月31日
• クロノバクター属菌の病原性評価

  岡田由美子、鈴木穂高、百瀬愛佳、吉田麻利江、荻原博和

  日本獣医学会学術集会 2017年8月30日
• 水産発酵食品由来の微生物による抗菌物質の探索

  三上夏実、京井大輔、河原井武人、川井泰、増田哲也、荻原博和

  日本食品科学工学会大会 2017年8月29日