研究キーワード

麹菌熟成チーズ

研究キーワードが「麹菌熟成チーズ」である研究者

  • Suzuki Satoshi
    国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
    食品研究部門 微生物・素材研究領域 発酵プロセス制御グループ 上級研究員