招待有り 筆頭著者 2026年7月17日 麹菌を選んだ日本人 温古知新 鈴木 聡 巻 63 号 開始ページ 11 終了ページ 16 記述言語 日本語 掲載種別 記事・総説・解説・論説等(学術雑誌) エクスポート BibTeX RIS