MISC

2024年

麹菌熟成チーズに適する新規なAspergillus属菌株の探索とその特性評価

日本食品科学工学会大会講演要旨集(CD-ROM)
  • 冨田理
  • 鈴木聡
  • 林田空
  • 萩達朗
  • 小林美穂
  • 野村将
  • 荒川洋亮
  • 三浦孝之
  • 山下秀行
  • 楠本憲一
  • 佐藤薫
    • … 全て表示
巻
71st
号
リンク情報
J-GLOBAL
https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=202502232336433357
ID情報
  • ISSN : 2759-3843
  • J-Global ID : 202502232336433357
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