2012年3月
グリシンとD-アラニンをペプチドから遊離する新規麹菌アミノペプチダーゼ
食品試験研究成果情報
- 楠本憲一 ,
- 丸井淳一朗 ,
- 松下(森田)真由美 ,
- 多田功生 ,
- 鈴木聡 ,
- 服部領太 ,
- 天野仁 ,
- 石田博樹 ,
- 山形洋平 ,
- 竹内道雄
- 巻
- 24
- 号
- 24
- 開始ページ
- 42
- 終了ページ
- 43
- 記述言語
- 掲載種別
- 記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)
- ID情報
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- ISSN : 0915-6186
- J-Global ID : 201202296140980068