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24時間営業でセルフスタイルのうどん屋「惑星のウドンド」のこと

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minboo
そうか、チョコザップにうどんを置けばいいんだ!

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kenzy_n
この惑星には無人で24時間営業をしているうどん屋さんがある。性善説に基づいて色々と工夫されているこのお店のうどんは固いが温かみがある。

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kamezo
壮大な実験だ。麺の持ち込みと二度茹ではNGぽい/食中毒とか窃盗が出てからが本番と思ったが、釣り銭泥棒はすでに出て、警察に「犯罪を誘発してる」とまで言われていた。それでも続けてるのね。いろいろすごい。

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ikihaji_kun
いつかドキュメント72時間に出そう

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dirtjapan
こういうとこ絶対楽しいけどつい衛生面を心配してしまう。使う人がまともな人たちばかりとは限らないからねぇ......

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azumi_s
こういうのが緩く回せる社会がいいよね。今は色々と息苦しい。

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htnmiki
飲食店関連の法律は普通にクリアできるもんなんだろか。完全セルフだとそもそも飲食店でもないのかな。

その他
harvestsignal
面白く読んだし興味深かったけど、食中毒とか火事とかのリスクが気になりました。無人の飲食店での食品衛生責任者の扱いってどうなるんだろう?

その他
tai4oyo
ここ以降を読んで(逆説的な意味で)安心した(性善説が統治している特殊な地域でも特殊な店舗でもない、そして、斎藤さんにその覚悟があるという点で)。 > 実際にお釣りを持っていかれたことも何度かあって

その他
denqueue
こういう記事で機械学習のワードを見るの新鮮だな / DPZらしい店だ

その他
yabu_kyu
「持っていく人が一体なぜそんなことをしたのか、その背景だってあるはずですよね。(略)だって、その人はたぶんこの街にいるわけですよ。その人をただ犯罪者にして、その責任は誰が取っていくのって」

その他
kuroyagi-x
おもしろかった。蛍池は大学1・2回生の時に住んで土地鑑があり、たしかにこういうスタイルが成立し得る街だと思う。

その他
denqueue
denqueue こういう記事で機械学習のワードを見るの新鮮だな / DPZらしい店だ

2024年05月11日 リンク

その他
blueboy
支払いのレジだけは人手をかけて、あとのすべてセルフにするのが、香川の讃岐うどん店。 → https://www.art-takamatsu.com/jp/travel/sightseeing/entry-601.html うどんはすでに茹でてある麺を使うので、軽くゆがくだけで済む。

その他
hetarechiraura
こういう性善説に基づく共有物全てに呪いをかけてしまったスシペロキッズ共の罪は重い/って蛍池か。近所やし今度いってみるか。

その他
asrog
地元の人気店経営者が徹底的に考え抜いて運用してて、うどんってのも意味があるんだろうし、生兵法するとあっという間にやけどしそう。

その他
kathew
面白い、、けど、やっぱり衛生面が気になるので、普通のうどん屋さんに行くかなあ。気にならない人、こういうのが好きな人にはいいお店だね

その他
gm91
今度行ってみる

その他
snow8-yuki
無人餃子販売所の中にコンロが置いてあるようなもんか

その他
srng
性善説メソッドだとネットで周知して大丈夫かどうしても気になってしまう

その他
kamm
同じフルセルフでも香川のうどん屋の方が自分は美味しそうに見えるな...https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37000584/dtlrvwlst/B438335452/ 出汁も自分で注ぐタイプの方が好き

その他
puhu208n
「さぁ...皆さんこちらの鍋で茹でて召し上がります」

その他
zenkamono
保健所にいた身として書くと、飲食店の営業許可は調理提供行為に対しての許可なので、この手の客が自分で調理する店は冷凍食品販売業には当たりますが飲食店営業にはあたりません。食中毒出たら調理者である客の責任

その他
brusky
スーパーでも一定数万引きを織り込んでると思うんだけど、そのあたりとの差分が実はあんまりなかったりして(盗る人は人がいてもいなくても盗る、とか)

その他
rrringress
コインランドリーのだれでもノートが三回くらい進化した先にある世界観だ

その他
lbtmplz
ジャケが良いな

その他
nagapong
果たしてこれは飲食店と呼べるのか......?

その他
saurel
何事も余裕を持つことが大事だな

その他
tai4oyo
tai4oyo ここ以降を読んで(逆説的な意味で)安心した(性善説が統治している特殊な地域でも特殊な店舗でもない、そして、斎藤さんにその覚悟があるという点で)。 > 実際にお釣りを持っていかれたことも何度かあって

2024年05月10日 リンク

その他
harvestsignal
harvestsignal 面白く読んだし興味深かったけど、食中毒とか火事とかのリスクが気になりました。無人の飲食店での食品衛生責任者の扱いってどうなるんだろう?

2024年05月10日 リンク

その他
j1nsuke
いつか食ってやるからな

その他
bigstrides
みつか坊主前の店舗の時に好きで結構通った。今別のところに住んでるから行けないのが悔しいわ。

その他
thirty206
言葉を喋るうどんから世界を救う騎士の1人として選ばれたことを告げられ...

その他
ch1248
面白かった

その他
yomo_t
ここ、みつか坊主の人がやってたんか

その他
dsl
セルフ吉田うどんが富士吉田以外の場所にあるなんて知らなんだ

その他
brightsoda
ウンドド

その他
camellow
面白い。近くにあったら使いたいなあ。学生の頃にあれば...!むしろ真似して学生のために場を提供するか?

その他
sp_fr_v7_2011
興味深く積極的に肯定したい試みだと思ったのだけれど、食中毒とか出たときにも、このやり方で持ちこたえられるのかな? という一抹の不安が脳裏をかすめたことは否定しえない。

その他
cooking911
硬めか

その他

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24時間営業でセルフスタイルのうどん屋「惑星のウドンド」のこと

大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大... 大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大好きです。テクノラップバンド「チミドロ」のリーダーとしても活動しています。(動画インタビュー) 前の記事:神社の境内にあるピザ窯を使って露天ピザパーティーをしてみる >ライターwiki 大阪府豊中市蛍池にある不思議な店 蛍池は大阪府の北の方にある豊中市の街である。阪急電車の蛍池駅と大阪モノレールの蛍池駅があって、「伊丹空港」と呼ばれることの多い大阪国際空港にもほど近い場所だ。 大阪の中心地・梅田駅から阪急電車の急行に乗って15分で着くから、それほど遠くない距離にある。とはいえ、友人に誘われるまで私は蛍池の街へ行ったことはなかった。 初めて行ったのが昨年の夏のことで、「面白いうどん屋さんがあって、好きなお酒を買ってそこで飲んでいいんだよ」と友人が言うので行ってみたのだった。「惑星のウドンド」

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  • nflt2025年09月15日 nflt
  • t_f_m2024年06月23日 t_f_m
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