・エスカロップ
・コールスローサラダ
・別海牛乳

今日は、「エスカロップ」のクイズです。「エスカロップ」はバターライスの上にトンカツをのせて、デミグラスソースをかけた料理です。
エスカロップどこの郷土料理でしょうか?
1 根室 2 釧路 3 網走

答えは、1「 根室 」です。

根室の郷土料理なんですよ。知ってましたか?昭和35年ごろ、東京の新橋で腕を磨いた根室市の洋食屋「モンブラン」のコックさんが、忙しく体力の消耗が激しい漁師たちのために考案したメニューです。あっという間に市内で評判になり、人気のメニューになったそうです。今月は食育月間でした。明日から7月に入ります。今月もありがとうございます。

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