〜今日の献立〜
・豚としいたけのあんかけうどん
・蒸しパン(あま納豆)
・別海牛乳

今日は、豚としいたけのあんかけうどんで使っている「あんかけ」のクイズです。あんかけは、どの食材でトロミを付けたでしょう?

1 こむぎ粉 2 かたくり粉 3 こめ粉

答えは、2「 かたくり粉 」です。
あんかけうどんやあんかけ焼きそばなど、とろみを付けるのに片栗粉を使うことが多いですね。本日もありがとうございました

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