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とろろ昆布と梅干しのお吸い物

梅干しの酸味が効いた、酸っぱいお吸い物です。

とろろ昆布と梅干しのお吸い物

10分
29Kcal

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材料 ( 2 人分 )

とろろ昆布

5〜6g

梅干し

1〜2個

ネギ

(刻み)大さじ1.5

だし汁

400ml 作り方 >>

<調味料>

酒

大さじ1.5

みりん

小さじ1.5

塩

小さじ1/2

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル:: 和食 / 汁もの・椀もの
種別:: スープ・汁
公開日:: 2012年04月30日
更新日:: 2012年04月16日

下準備

とろろ昆布と梅干しのお吸い物の下準備1

とろろ昆布は食べやすい長さに切り、器に入れる。
梅干しは手でくずし種を取り、刻みネギと器に入れる。

作り方

とろろ昆布と梅干しのお吸い物の作り方3

1
鍋にだし汁、<調味料>の材料を入れて強火にかけ、温まったら器に注ぐ。

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コメント(1)

とろろ昆布と梅干しのお吸い物

2016年1月15日(金) ともけんりささん

とろろ昆布の優しい味と梅干しのサッパリがお酒を飲んだ夜の次の日の朝にちょうど良いそうです。酒飲みの主人がスッキリすると言っていました。

イイネ!
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