[フレーム]
E・レシピ
殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

ゴボウの和風マヨサラダ

ゴボウの歯ごたえとささ身の柔らかい食感が楽しいサラダです。和風マヨネーズの薄口しょうゆが隠し味。

材料 ( 2 人分 )

<下味>

酒

 小さじ1/2

塩

 少々

ゴボウ

 1/2本

<和風マヨネーズ>

マヨネーズ

 大さじ1〜2

ミツバ

(刻み)適量

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2017年03月20日
更新日:
2017年03月13日

下準備

  • 鶏ささ身は筋を引き、<下味>の材料をからめてラップをふんわりとかける。電子レンジで40〜50秒かけて火を通し、そのまま粗熱を取る。

  • ゴボウは土の付いた部分を包丁の背でこそぎ、ささがきにして水に放ち、色が変わったらザルに上げて水気をきる。

  • ボウルで<和風マヨネーズ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、ゴボウを入れて30秒ゆでてザルに上げ、粗熱を取る。

  2. 2

    鶏ささ身は手で細かく裂き、ゴボウと共に<和風マヨネーズ>を合わせたボウルに入れて和える。器に盛り、ミツバを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える Facebookで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1405

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

「ゴボウの和風マヨサラダ」の関連レシピ

「ゴボウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • ゴボウの和風マヨサラダ

    ささみなしですが、醤油とマヨネーズの味がとってもおいしかったです。ごぼうがあまり好きではない主人がこれは、おいしいと言っておかわりしてくれました!

  • ゴボウの和風マヨサラダ

    ゴボウはシャキシャキ、ささみのボリュームが程良くてつい食べ過ぎてしまうほどでした。三つ葉を買い損ねて色合いが寂しくなってしまいましたが、次は人参やキュウリなどもいれて作ってみます!

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /