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冷凍イカのゴマ炒め

冷凍イカと野菜を炒め、最後にすり白ゴマを加えて香ばしさUP!

冷凍イカのゴマ炒め

15分
181Kcal

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材料 ( 2 人分 )

イカ

(冷凍)150g

モヤシ

1/2袋

ニンジン

1/6本

ピーマン

1個

<調味料>

酒

小さじ1.5

砂糖

小さじ2/3

しょうゆ

小さじ2

塩コショウ

少々

すり白ゴマ

大さじ1.5

サラダ油

小さじ1.5

ゴマ油

小さじ1

ジャンル:: 和食 / 炒めもの
種別:: 副菜
公開日:: 2012年05月28日
更新日:: 2012年05月22日

下準備

冷凍イカのゴマ炒めの下準備1

冷凍イカは解凍し、薄切りにする。
モヤシはたっぷりの水に放ってパリッとさせ、しっかり水気をきる。
ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。

作り方

冷凍イカのゴマ炒めの作り方5

1
フライパンにサラダ油、ゴマ油を強火で熱し、イカをサッと炒める。さらにモヤシ、ニンジン、ピーマンを炒め合わせ、塩コショウを振る。
冷凍イカのゴマ炒めの作り方6

2
<調味料>の材料を加えて炒め合わせ、さらにすり白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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