夏だしサッパリしたものが食べたくて!
5分で出来て簡単美味!
冷蔵庫にいつもあるえのきと栄養満点のにんじんを使えて嬉しい!
イイネ!
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モヤシとエノキの酢の物
下準備
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できたらモヤシは根を取り、長い場合は食べやすい長さに切り、水に放ってパリッとさせる。
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エノキは根元を切り落とし、食べやすい大きさにさばく。
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ニンジンは皮をむき、細切りにする。
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<甘酢ダレ>のショウガは皮をむいてせん切りにし、水に放って水気を絞る。
作り方
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1
分量外の塩少々を入れた熱湯で、水切りしたモヤシとエノキ、ニンジンをゆでる。熱いうちに合わせた<甘酢ダレ>に入れ、全体に混ぜ合わせて器に盛る。
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