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大根と黄菊のサラダ

黄菊をゆでて、大根と和えました。おもてなしにも良いですよ。

大根と黄菊のサラダ

10分
75Kcal

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材料 ( 2 人分 )

大根

5〜6cm

黄菊

4個

酢

少々

貝われ菜

1/2パック

フレンチドレッシング

(市販品)大さじ3〜4

ジャンル:: 洋食 / サラダ
種別:: 副菜
公開日:: 2009年11月02日
更新日:: 2011年04月04日

下準備

大根は皮をむいて縦薄切りにし、さらにせん切りにする。
大根と黄菊のサラダの下準備2

黄菊は花びらを手でちぎり取る。
貝われ菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

作り方

大根と黄菊のサラダの作り方4

1
鍋に湯を沸かして酢を入れ、黄菊を1分程ゆでてザルに上げ、冷水に取って水気を絞る。
大根と黄菊のサラダの作り方5

2
ボウルで大根、(1)の黄菊、貝われ菜、フレンチドレッシングを混ぜ合わせ、器に盛る。

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