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タコのカルパッチョ
マスタード入りのドレッシングがタコと良く合います。トビッコの彩りもきれいです。
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下準備
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ゆでタコ足は薄い削ぎ切りにする。
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アボカドは皮をむいて幅5mmに切り、レモン汁をかける。
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玉ネギは縦に薄切りにする。
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イタリアンパセリは粗みじん切りにする。
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<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
器に玉ネギをしき、アボカドとゆでタコ足を盛り合わせ、<ドレッシング>をかける。
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2
トビッコをのせ、イタリアンパセリを散らす。
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