お月見ドーナツの作り方3

1
ボウルに<生地>の材料を全て入れ、木ベラで軽く混ぜ、手でこねてひとまとめにする。

<生地>のかたさは牛乳で調節して下さい。目安はクッキーの生地位のかたさです。
お月見ドーナツの作り方4

2
<生地>を約10gずつに分け、サツマイモを芯にして丸く包み込む。

分量外のサラダ油を手につけて成型して下さい。
お月見ドーナツの作り方5

3
160°Cの揚げ油でおいしそうな揚げ色になるまで揚げ、油をきって粉糖を振り、器に盛る。

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森岡恵

レシピ制作 森岡恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/sumika sakuma|cooking/erika nagasaki

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

お月見ドーナツ

2017年11月1日(水) 142さん

粉糖をかけなくても自然な甘みで美味しかったです。お芋はほっくり、生地はさっくりで美味しかったです。手間はかかりますが、子供は大喜びでした。

イイネ!
1
お月見ドーナツ

2017年10月4日(水) あんこたっぷりさん

中秋の名月に、おやつで作りました。サクサクに衣が揚がって、美味しいです。雰囲気も出て気分も盛り上がります。身近な食材で作れるのもいいですね!家族に大好評で、あっという間に無くなりました(^^)

イイネ!
2

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