大きめの鍋に湯を沸かし、そばを半分に折ってゆでる。ゆで上がったら冷水に取って洗い、水気をきって冷やしておく。

そばは袋の指定時間ゆでてください。
お月見そばサラダの下準備2

アボカドは皮をむいて1cm角に切る。トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。レモンはよく洗い、5mm幅の輪切りにし、残りは絞っておく。
ツナ(缶)は油をきっておく。 <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

お月見そばサラダの作り方4

1
器にそばを盛り、アボカド、トマト、ツナをのせ、食べる直前に<ドレッシング>をかけて、レモンをのせる。

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森岡恵

レシピ制作 森岡恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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