お手軽!塩サンマのフライパン焼きの下準備1

塩サンマは両面に切り込みを入れ、長さを半分に切る。
大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきり、作り置き甘酢をからめる。
スダチは横半分に切る。
甘酢ショウガはせん切りにする。キュウリは両端を切り落として、縦じまに皮をむき、薄い輪切りにする。分量外の塩をからめ、キュウリから水が出てきたら水気を絞って、甘酢ショウガと混ぜ合わせる。

作り方

お手軽!塩サンマのフライパン焼きの作り方5

1
フライパンにオーブンシートを敷いてサンマを並べ、中火にかける。
お手軽!塩サンマのフライパン焼きの作り方6

2
表面に焼き色がついたら、サンマをひっくり返してフライパンの蓋をし、5〜6分蒸し焼きにして中まで火を通す。
お手軽!塩サンマのフライパン焼きの作り方7

3
フライパンの蓋を取って、表面がパリッとするまで焼く。器にサンマをのせ、大根おろし、合わせ甘酢ショウガ、スダチを添える。お好みでしょうゆをかけて下さい。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

お手軽!塩サンマのフライパン焼き

2017年12月13日(水) mrurubeさん

ちなみにIHでも何の問題もなくおいしく焼けました!アルミホイル使いました!グリルよりフライパンの方がパリッと焼けますね。

イイネ!
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スダチ

甘酢ショウガ

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