フライパンでお手軽に!鮭のちゃんちゃん焼きの作り方7

1
中華鍋にバター10g、サラダ油大1を中火にで熱し、鮭を焼く。薄く焼き色がつけばいったん取り出しておく。
フライパンでお手軽に!鮭のちゃんちゃん焼きの作り方8

2
残りのサラダ油を加えて強火にし、玉ネギ、ニンジン、キャベツ、太モヤシを加えて炒めあわせる。
フライパンでお手軽に!鮭のちゃんちゃん焼きの作り方9

3
野菜がしんなりすれば、1の鮭を戻し入れ、<合わせ調味料>を全体にまわしかけ、弱火にして蓋をし、8〜10分蒸し焼きにする。

辛い味がお好みの方は、<合わせ調味料>に豆板醤を小2程加えてもいいですね。

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川原あやか

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フライパンでお手軽に!鮭のちゃんちゃん焼き

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鮭

塩コショウ

玉ネギ

ニンジン

キャベツ

太モヤシ

みそ

酒

みりん

砂糖

粗びき黒コショウ

バター

サラダ油

下準備

作り方

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