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鮭の香ばしゴマ焼き

低糖質レシピ。糖質:2.7g。ゴマと焼けたしょうゆが香ばしく、満足感のある一品です。

材料 ( 2 人分 )

生鮭

(切り身)2切れ

小さじ2

しょうゆ

小さじ2

白ゴマ

大さじ2

黒ゴマ

大さじ1

ゴマ油

適量

貝われ菜

1/2パック

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2018年08月16日
更新日:
2019年01月09日

下準備

  • 抗菌袋に生鮭、酒、しょうゆを入れて軽くもみ込み、口を閉じて10分程置く。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを2等分に切る。

作り方

  1. 1

    バットに白ゴマと黒ゴマを入れて混ぜ合わせ、生鮭の両面にしっかりとつける。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、(1)を並べ入れ、両面をこんがりと焼く。器に盛り、貝われ菜とプチトマトを添える。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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