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手作りクルトンのサラダ

バゲットから作るクルトンは食べごたえアリ! 粉チーズをからめて。

材料 ( 2 人分 )

レタス

1/4個

<クルトン>

バゲット

(小)1/4〜1/2本

オリーブ油

大さじ3〜4

粉チーズ

大さじ1

ドレッシング

(シーザードレッシング)適量

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2012年07月30日
更新日:
2012年07月25日

下準備

  • レタス、サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらしっかり水気をきる。

  • <クルトン>のバゲットはひとくち大に切り、オリーブ油をしみこませ、フライパンで煎るように薄いキツネ色に焼き、熱いうちに粉チーズをからめて粗熱を取る。

作り方

  1. 1

    食べる直前にレタス、サニーレタスにドレッシングをよくからめて器に盛り、粗びき黒コショウを振って<クルトン>をのせる。

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