フルーツのチェー
アボカド、バナナ、リンゴ、マンゴー。たっぷりのフルーツが入ったチェーは、食べる時にアボカドやバナナがつぶれる位に混ぜるのがポイント!
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<シロップ>
グラニュー糖
100g水
250mlタピオカ
(小粒)40gアボカド
1/2個バナナ
1本リンゴ
1/4個マンゴー
1/2個練乳
80mlココナッツミルク
40mlクラッシュアイス
適量- ジャンル:
- エスニック菓子 / エスニック菓子その他
- 種別:
- デザート
- 公開日:
- 2012年08月06日
- 更新日:
- 2016年05月09日
下準備
-
鍋に<シロップ>の材料を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止めて冷ます。
-
鍋にたっぷりのお湯を沸かしてタピオカを入れ、タピオカがおどる位の火加減で約15〜20分ゆでる。ゆで上がったらザルに上げて水気をきり、冷水に浸けて冷まし、水気をきる。
作り方
-
1
アボカド、バナナ、リンゴはそれぞれ皮をむき、1.5〜2cm角に切り、<シロップ>に加えて浸ける。
-
2
マンゴーは皮をむいて1.5〜2cm角に切り、(1)に加える。さらにタピオカも加え、浸ける。
-
3
器に盛り、練乳、ココナッツミルクを加え、最後にクラッシュアイスをのせる。
このレシピのポイント・コツ
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