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ヨーグルトのクイックブレッド

混ぜて焼くだけ!ベーキングパウダーで作るお手軽パンだから、子供でも飽きずに作れます。

材料 ( 2 人分 )

牛乳

 40ml

砂糖

 15g

塩

 ひとつまみ

菜種油

 大さじ1.5

薄力粉

(打ち粉)少々

ジャンル:
パン / その他パン
種別:
主食
公開日:
2016年05月02日
更新日:
2016年05月01日

下準備

  • オーブンは200°Cに予熱する。

作り方

  1. 1

    プレーンヨーグルト、牛乳、砂糖、塩、菜種油をボウルに入れて混ぜます。

  2. 2

    (1)に強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーの順に加えて、ゴムベラでまとまるように混ぜ、オーブンシートを敷いた天板に8c×ばつ18cm程度の長方形にしてのせる。

  3. 3

    軽く打ち粉を振り、真ん中にナイフで切り目を入れて、200°Cのオーブンで10分、ターンして、温度を190°Cに下げ、さらに10分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・レーズンやチョコチップなどお好みの具を混ぜてもおいしい。
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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ )

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • ヨーグルトのクイックブレッド

    いざ作ろうと思ったら、BPが3グラムしかないという失態...なので膨らみが足りない仕上がりに。しっとりしておいしかったですが、次回リベンジします。

  • ヨーグルトのクイックブレッド

    外側サクサクで美味しかったです。子供たちに大好評でした。発酵しなくても美味しいパンが作れるなんて嬉しい発見でした。

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