もち巾着は好きでよく作りますが、ウインナーとチーズを入れたものは初めて作りました。チーズとウインナーの塩気とおもちの相性が良く、美味しかったです。おでんのボリュームもアップし子供に好評でした。
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太鼓判 10+ おいしい!
チーズ餅巾着
稲荷用の油揚げで簡単にできる創作餅巾着!チーズとソーセージが入っているのでお子様にも人気のレシピ。
作り方
-
1
湯を沸かした鍋に油揚げを入れて油を抜き、ザルに上げ、粗熱が取れたら半分に切って袋状に開く。角餅は5mm角に切る。ソーセージは粗く刻む。
-
2
角餅、ピザ用チーズ、ソーセージを1/4量ずつ(1)の油揚げに詰め、口をつま楊枝で留める。
-
3
おでんに餅巾着を入れて火にかけ、餅に柔らかく火が通ったら器に盛る。
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保田 美幸
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recipe/Miyuki Yasuda|photographs/megumi minato|cooking/mami daikoku
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