グリンピースとジャガイモのバター煮の作り方1

1
ジャガイモは皮をむき、6〜8等分に切る。玉ネギは薄くスライスする。
グリンピースとジャガイモのバター煮の作り方2

2
鍋にジャガイモ、玉ネギとひたひたの水、塩、バター、ローリエを入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めて15分程度煮る。
グリンピースとジャガイモのバター煮の作り方3

3
グリンピースをサッと水で洗って(2)に加え、約10分煮る。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

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池田絵美

レシピ制作 池田絵美

( ブログ )

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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