コーンとクルミのクッキーの作り方7

1
バター、ショートニングを泡立て器でクリーム状に練り、粉糖を加えよく混ぜ合わせる。卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
コーンとクルミのクッキーの作り方8

2
薄力粉を加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、水煮コーン、クルミを加えてザッと混ぜ合わせる。
コーンとクルミのクッキーの作り方9

3
天板にオーブンシートを敷いて、ティースプーンで山盛り1杯すくい、間隔をあけながら並べる。180°Cに予熱しておいたオーブンで18〜20分焼く。焼き上がったら少し冷めるまで置いて、ケーキクーラーに移して冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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川原あやか

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