カラフルピクルスの作り方6

1
たっぷりの熱湯に大根、ニンジンを加え、ザルに上げる直前に赤パプリカを加え、サッとゆでてザルに上げる。
カラフルピクルスの作り方7

2
(1)が熱いうちに<漬け汁>に漬け、粗熱が取れたらキュウリを加える。冷蔵庫で冷やして保存し、食べる直前に器に盛る。

食べる5〜6時間前に作ると、味がなじんでしっかりした味になります。

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杉本亜希子

レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP )

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

カラフルピクルス

2017年5月11日(木) うめぼしさん

ピクルス、今回初めて作りましたが簡単で美味しく彩りも良いので副菜にピッタリでした!カボチャを入れてみましたが美味しかったです。

イイネ!
2

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