春キャベツのペペロンチーノの作り方6

1
スパゲティをゆでる。塩を入れたたっぷりの熱湯にスパゲティを入れ、常にクツクツ煮たった状態を保ちながら、時々菜ばしで混ぜ、指定の時間より1分短めにゆで、スパゲティがゆで上がる1分前に春キャベツ、ソラ豆を加えて一緒にゆでる。
春キャベツのペペロンチーノの作り方7

2
スパゲティをゆでている間に、ソースの準備をする。フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかける。香りが立ってきたら赤唐辛子、アンチョビを加えて炒め合わせる。
春キャベツのペペロンチーノの作り方8

3
ゆで上がったスパゲティと野菜をザルに上げ、(2) のフライパンに加え、オリーブ油が全体にからまる様に手早く炒め合わせ、粗びき黒コショウで味を調え、器に盛る。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

春キャベツのペペロンチーノ

2017年10月9日(月) ヒカルさん

春キャベツではありませんが、キャベツたっぷりペペロンチーノにしました!キャベツの甘さとピリ辛のペペロンチーノは合いますね☆

イイネ!
2

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スパゲティー

塩

春キャベツ

ソラ豆

アンチョビ

ニンニク

赤唐辛子

オリーブ油

粗びき黒コショウ

下準備

作り方

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