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切干し大根の酢の物

食物繊維が豊富な切干し大根を使った、簡単レシピ。

切干し大根の酢の物

15分
36Kcal

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材料 ( 4 人分 )

切干し大根

(ミックス)30〜40g

干し桜エビ

大さじ3

<合わせ酢>

作り置き甘酢

大さじ3 作り方 >>

ショウガ汁

1片分

薄口しょうゆ

大さじ1

ジャンル:: 和食 / 一品料理
種別:: 副菜
公開日:: 2009年05月25日
更新日:: 2011年04月04日

下準備

切干し大根の酢の物の下準備1

切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。(ヒント)調理時間にもどす時間は含まれていません。
ボウルに<合わせ酢>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

切干し大根の酢の物の作り方3

1
<合わせ酢>のボウルに切干し大根、干し桜エビを加えて和え、器に盛る。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

切干し大根の酢の物

2017年1月3日(火) mukuさん

切り干し大根は時間がなかったのでざく切りにしないでそのままで。鷹の爪と出汁も少し加えてアレンジしました。干し桜エビが余っていたので丁度良いレシピでした。

イイネ!
2

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