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豆腐の裏ごし

なめらかな絹ごし豆腐を裏ごしてよりなめらかに。アレンジはホウレン草以外にも小松菜など、お好みのものを選んで下さいね。

材料 ( 1 人分 )

お湯

少々

ジャンル:
離乳食 / 初期
種別:
その他
公開日:
2012年08月17日
更新日:
2016年06月23日

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐はゆでて裏ごしし、お湯を少しずつ加えて食べやすいなめらかさにのばす。

このレシピのポイント・コツ

豆腐の裏ごしのポイント・コツ1 豆腐の裏ごしのポイント・コツ
・【アレンジ・豆腐の青菜混ぜ(1人分)】<材料>豆腐の裏ごし・10g/ホウレン草(葉先)・1枚<作り方>1. ホウレン草は柔らかくゆで、縦横に細かく切ってすり鉢ですりつぶす。2. (1)と豆腐の裏ごしを混ぜ合わせる。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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